万博app官方入口(中国)官方网站 杨金飞 摄土豆学名马铃薯-万博官网网页版·官方网站 - 登录入口
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中新网昭通3月2日电 (杨金飞 王国江)近日，中国首条“土豆米”坐褥线在云南省昭通市巧家县马树镇土豆米加工场投产，收尾薯类杂粮主食化、加工手艺产业化。研发团队认真东说念主中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇示意，“这不仅是我国第一条把崭新造成干燥大米的坐褥线，亦然宇宙第一条。属于我国自主鼎新手艺。”
责任主说念主员在昭通市巧家县的“土豆米”坐褥线上责任。 杨金飞 摄
土豆学名马铃薯，是继水稻、小麦、玉米之后的第四大各人食粮作物。中国事宇宙上最大的马铃薯坐褥国，产量多年居宇宙第一。
手脚出滇入川的遑急通说念，地处乌蒙山区的昭通市曾被宇宙马铃薯大会授予“宇宙马铃薯高原种薯之皆”称呼。2024年昭通市马铃薯产量达350万吨。
昭通市巧家县加工坐褥的“土豆米”。 杨金飞 摄
土豆米聚焦植物多糖、卵白复合体系的高水分挤压重组手艺研发，通过精确死一火温度、湿度和酶解期间，将崭新马铃薯休养为直径0.5-1毫米的米粒状制品。保留土豆90%以上的自然养分身分，与传统精制米面比较卵白质含量进步27%。吃在嘴里既有大米的软糯，又有土豆的香甜。
“土豆作念成米后产值将翻十多倍。”巧家洪邦农业发展有限公司总司理李昱霖先容，土豆米坐褥线每小时可措置崭新土豆20吨，2.5吨土豆能加工1吨土豆米。首条土豆米投产后，公司年加工崭新土豆2500余吨，年加工土豆米将达1000吨，收尾产值3000余万元。(完)
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